烤鱼配方培训。
烤鱼是一种发源于巫山的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,
充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、
炖两种烹饪工艺的精华。
苏州烤鱼技术一种发源于巫山的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、
炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,
是口味奇绝、营养丰富的风味小吃
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