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扬州市淮扬菜的发祥地,丰富多彩、博大精深的淮扬菜也养刁了扬州人的味蕾,
如果老二的味道不好,扬州人是不会如此青睐的。在扬州的多家餐厅酒楼吃过盐水鹅,外表澄黄油亮,
不瘪不塌壮实饱满;味道咸淡适中,有滋有味;空口尝味不齁人。
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